留学記2016-2018

昨夜は久しぶりにシェ・パニースでディナー。月曜日の遅い時間からの予約だったにもかかわらず大入り。来店客が続々と。1皿目のサラダは、野菜そのものもソースも、焼いたリコッタチーズも絶品だったなあ。この店は、このために旅をしてでも訪れる価値があると思う。 一夜明けて、原稿書き。今回の書き物は紙幅にかなり余…