日曜日。自宅で資料読み、読書。豚バラ肉をナス(日本のナスの4～5本分はあろうかという巨大なもの)と味噌で煮込んだ。本当はナスよりも大根がいいのだが、近所のスーパーでは、しなびた大根の切れ端しか売っていなかった。 ところで、先日からどうもオーブン…